J'ai toujours pensé que le prix du 5d mkIII baisserait jusqu'à rejoindre le D800... qui lui monterait un peu.
Reste qu'effectivement le D800 est véritablement un excellent boitier. Même si on peut juger que 36 mpx est inutile à 99% des gens, les performances affichées sont étonnantes, aussi bien au niveau détail que gestion des isos.
Selon les pratiques, l'un ou l'autre correspondra mieux. Le 5d mkIII me tente plus que le D800 mais si j'étais nikoniste, je serai assez emballé par ce boitier.
Mais je ne pense pas que l'un ou l'autre écrase la concurrence. Les deux produisent d'excellentes images, et dans des cas très précis, l'un sera privilégié sans exploser la concurrence.

Canon a par contre du soucis à se faire sur ses capteurs, ils paraissent un peu en bout de course comparés au potentiel de Sony. Là où Canon il y a 2-3 ans avait assommé la concurrence...