En effet ce mode à l'air bien pratique.
Pour m'en rapprocher sur mon 1DIII je triche en utilisant le mode Tv puis dans les C.fn une fourchette plus ou moins serrée (voire une valeur fixe) pour l'ouverture, le tout associé à un décalage de sécurité sur les iso. Ça doit pouvoir se faire sur le 5DIII.
Inconvénient : réglage d'ouverture un peu plus long à gérer.
Avantage : on garde la correction d'expo (indispensable dans de nombreux cas).

Mais je trouve dingue qu'on ne puisse pas faire une correction d'expo avec les iso auto puisque ça n'est plus vraiment un mode M...

Seb.