Juste un petit mot en passant.
Quel est le problèmes ? L'expo n'en est pas un du moment que tout n'est pas cramé sur le RAW. Sauf si on travaille en Jpeg direct, mais alors se mettre en 'carré vert' sur le 5DIII et youpi ça sera super ! Je suis assez souvent, et volontairement, sous exposé, parce que ça se rattrape. Canon à la 'facheuse' habitude de mesurer l'expo sur le ou les collimateurs actifs, une fois que l'on a synthétisé ça, plus de problème. Quand au M au AV ou autre, et ben ça dépend ! J'utilise les deux, et surtout le M quand je veux être le patron.
Notre nouvel ami souffre avec son 5DIII par rapport aux Nikon, et ben moi les mecs, j'ai essayé un D810 et je suis parti en courant en voyant le résultat (après 40 ans de Canon, t'as compris !).
Je pense que le seul conseil à donner, c'est de pas en donner. Bosse et re bosse, essaye et re essaye, jusqu'à trouver tes marques. Surtout que le 5DIII n'est pas complètement intuitif !
Enfin ce que j'en dis ....

Filou