Pour comparer l'exposition avec le mode "Evaluative" ton collimateur n'est pas des mieux placé

Ici tu as indiqué au boitier que ton sujet principal (MAP) est le ciel (collimateur central), il n'a pas exposé si mal pour ce sujet sans contraste ...
L'essai en mode "spot" confirme bien que tu étais sur le ciel (bon exemple pour la compréhension)

Essai sur un sujet mieux ciblé, tu devrais y retrouver tes petits

En règle générale CANON n'aime pas la surex, n’hésite pas comme déjà indiqué à appliquer +1/3 à + 2/3 surtout, surtout quand tu as du ciel dans la compo
La "Moyenne Pondérée Centrale" est la plus indiquée dans ce genre de situation