Merci à vous deux pour ces réponses qui me rassurent... à moitié, car d'un autre côté mon revendeur Canon confirme n'avoir jamais entendu ça... Grrr... Du coup je recherche activement un autre 5D3 pour l'écouter. Le bruit dont je parle est le plus sensible lorsqu'on colle l'oreille sur le logement batterie, à la mise sous tension, dès qu'on appuie sur une touche, pendant 3 à 4 secondes, voire tout le temps avec les menus affichés sur le LCD par exemple. Genre ventilateur de carte mère, gyro du niveau si ce niveau est bien gyroscopique, je n'ai pas trouvé l'info.

Certes je ne me promène pas avec mon EOS sur l'oreille me direz-vous. Mais en effet vu le prix du joujou on veut être sûr qu'il fonctionne parfaitement. C'est aussi une bonne habitude à prendre que d'écouter ses appareils quand ils sont neufs, l'oreille étant un redoutable détecteur d'anomalies.
Le plus embêtant est que du coup ça génère un bruit de fond en vidéo. J'ai filmé hier une scène sans bruit ambiant. Le bruit en lecture est du coup bien présent...

Je poursuis mon enquête et vous tiendrai au courant...