Il suffit de taper "table hyperfocale" dans google pour trouver des centaines de tables disponibles et en tableaux dans "google image".

Facile donc de trouver les couples distance et diaph.

A propos de la diffraction, je vais jeter un pavé dans la marre.
Nombre de grands photographes travaillent avec des diaphs très fermés. Sur les chambres techniques et les bancs repro, on trouve des optiques de qualité qui ferment à 64.
Or ce sont des optiques pros. Il faut donc arrêter avec cette lamentable phobie de l'optique trop fermée.
Oui, on perd un peu de piqué mais au contraire, on agrandit la zone de netteté.
A quoi sert le piqué sur un zone floue? Quelqu'un peut m'expliquer?

De plus, la plupart de nos clichés sont tellement grands qu'il est indispensable de les réduire. La perte de piqué est donc négligeable.

Autre exemple: mon 100L ferme à 32. Est-ce juste pour faire joli que Canon propose cette option? Ou bien c'est pour agrandir la profondeur de champ en macro?

Avec une optique de qualité, en diaphragmant, on obtiendra au pire la qualité d'une optique juste "normale".

Et puis, il n'y a pas que le bokeh en photo. ;-)