J'ai les 2 également.
les résultats, une fois les fichiers RAW passés en post traitement, sont différents avec un gros voir très gros avantage au 5D.
Au niveau de la prise de vue suivant les sujets que tu traites et les optiques utilisées, oui, pourquoi pas.
Le 5DIII est un appareil qui ouvre tout de même d'autre possiblité que le 100d ne permet pas, je dis cela par rapport à mes besoins photographiques.
Quand ma femme prend mes appareils, elle fait de meilleurs photos avec le 100d en jpg avec les pré reglages proposés par l'appareil, c'est évident.

Francois