Pour la mesure d'une valeur d'exposition c'est simple.
On travaille en mesure spot et on vise la zone que l'on veut mesurer.
Pour une sensibilité donnée (iso), l'appareil te donne un couple vitesse/diaphragme qui correspond à la valeur d'exposition (en fait un IL ou EV).

Tu fais ça sur les hautes lumières --> 1er IL
Idem sur les basses lumières --> 2e IL
Tu fais la moyenne des 2 IL --> donne un couple vitesse/diaphragme sur lequel tu règles ton apn en mode Manuel.