Il faut essayer avec un linux! tu peux recuperer facilement sur le net un live CD (pas besoin d'installer, ca se lance au demarrage du pc en memoire)
Linux ne gere pas les fichiers comme windows et donc arrive a relire des fichier si "l'index" est hs, ce que ne sais pas faire Windows.
Apres il y a plusieurs logiciel de recuperation en gratuit et tres performant, j'utilise souvent recuva. Par contre il ne faut pas avoir ecrasé les fichiers, a ce moment la c'est presque impossible.
Apres il y a la casse materiel, ou là, apart un labortoire specialisé tu peux y dire adieu.

Il faut deja prendre quelques precotions. La cle usb ne doit servir qu'a transferer des fichiers, mais surtout pas de stockage.
Pour avoir une sauvegarde rapide il suffit de faire un miroir entre deux disques. Realisable facilement sur un pc fixe et a moindre frais. Sinon passer par un "NAS" avec deux disque toujours en fonction miroir.