J'ai PSP8 : pour sauver avec les EXIF, j'utilise Save as ... (CTRL+F12), je choisis JPG, je clique sur le bouton Options et dans la fenêtre qui s'ouvre je clique sur "Run optimizer ...". Là je coche "Save EXIF data".

A savoir : les EXIF ne sont sauvegardables qu'en JPG 'standard' et pas en 'progressif'.

Reste à vérifier si PSP7 a cette option ... Tiens-nous au courant.