J'avais un EOS 30v, très bon boitier, peut-être juste un peu court en rafale (4 i/s)... Mais pour l'usage que tu veux en faire, ça ne compte pas trop.
Par contre, il faut bien comprendre qu'en argentique, ce qui fait la qualité de la photo (en plus du talent du photographe) ce sont les optiques (et le film)... Ca ne sert à rien de s'acheter un EOS 1v pour mettre un cul de bouteille devant... Tu feras de meilleures photo avec un boitier entrée de gamme et une optique série L que l'inverse...
En occasion, tu dois pouvoir trouver des EOS 3 à des prix abordables (mais c'est assez gros).