Si tu viens d'un 300mm non stabilisé l'absence d'IS ne devrait pas être un souci pour toi.

La qualité optique du 200mm f/2.8 est excellente, même à pleine ouverture. Il est meilleur que le 70-200 f/2.8 IS, c'est un peu normal.

Selon la focale que tu utilises le plus, je te conseillerai de réfléchir aussi à une autre alternative (si le budget est extensible): le 135mm f/2 + convertisseur X1.4 qui se transformera en 189mm f/2.8 Le piqué de l'assemblage est presque aussi bon que le 200mm f/2.8 (c'est vraiment tres proche), mais plus modulable puisque tu as aussi un 135mm f/2 deux fois plus lumineux que le 200mm f/2.8. Le 135mm à un meilleur contraste que le 200mm f/2.8 (l'ajout d'un convertisseur lui en enlève).

La seule limite au choix 135mm f/2 (à par le budget qui explose) c'est qu'il est impossible de monter un collier dessus contrairement au 200mm f/2.8