Les "vieux" objectifs sont souvent très bons et n'ont rien à envier à leurs homologues modernes (si ce n'est l'AF ). Maintenant je ne connais pas du tout la gamme Nikkor...
Le seul réel soucis que tu vas rencontrer, surtout avec le viseur ridicule du 350D, c'est une grosse difficulté à faire la mise au point. Pour ça tu peux investir dans un verre de visée (stigmomètre), mais ça reste tout de même du sport dans pas mal de conditions de prise de vues.