Je vois 2 grosses utilités au pare-soleil.

La première a un rôle de protection physique de ton objectif et notamment de la lentille frontale en cas de choc.

La seconde est une protection optique contre les lumières latérales qui peuvent créer ce qu'on appelle du "flare" et qui se traduit par des tâches lumineuses sur ta photo.

Voilà pour faire court, d'autres voudront peut-être développer la question davantage...