Non simplement Venise est une ville portuaire et c'est une ile (ou plutôt plusieurs iles). Oui en aout il fait jusqu'à 35°, donc dur si on craint la chaleur. Quand aux odeurs, ben c'est un peu normal. Allez donc dans une ville portuaire en pleine canicule. Les prix sont effectivement plus bas qu'au printemps (surtout pendant le carnaval), mais c'est surtout que la période d'été est la basse saison en Italie du nord, les touristes Italiens qui sont très présents à Venise ont tendance à aller vers le bord de mer, ce qui n'est pas le point fort de Venise, même s'il y a une chouette plage sur l'ile du Lido.
A chacun de choisir sa période.
Par contre ça ne change rien aux objectifs !