Avant d'acheter mon Tamron 70-300 VC USD j'avais pas mal regardé les comparatifs avec le Canon 70-300 is USM et il s'avère que le Tamron se trouvait être meilleur entre 200 et 300mm..... soit principalement là où tu vas l'utiliser pour de l'animalier. C'est ça qui a conforter mon choix pour l'achat d'un "gros" zoom.
Il est à 300€ en neuf et un peu plus de 200€ en occasion, et le parasoleil est fourni contrairement au Canon

Le stabilisateur du Tamron est très efficace, l'image est littéralement figée dans le viseur une fois la mise au point faite, ce qui n'est pas le cas de mon 18-135 STM par exemple.

Après par contre il y a effectivement le Canon 70-200 L f/4 qui se trouve à 650€ d'occasion, il te faudra être très stable lors de la PDV car pas d'IS, et tu seras obliger de recadrer tes photos ensuite sur ordinateur pour te rapprocher du sujet, mais la qualité d'image est meilleure donc l'un dans l'autre... (voir les autres commentaires)