Bonjour Guizmo,
Le 18-135 F3.5-5.6 IS STM est un bon objectif pour la photo de voyage. Tu signale d'ailleurs qu'il correspond à 80% de ton utilisation, je pense donc que tu dois le garder.
Au niveau qualitatif, il surpasse le TAMRON 18-250, de plus tu aurais un double emploi en grand angle.
Il semble que tu souhaite avoir plus de "range" (focale plus importante)
Le 70-300 est un objectif EF, pour obtenir le cadrage que tu obtiendra sur ton 70D (capteur APS-C) tu dois multiplier la focale par 1,6, cela donne donc un objectif offrant un angle de champ équivalent
à celui d'un objectif 112-480mm sur un boitier FF.
C'est un bon objectif avec stabilisateur moyennement lumineux il ouvre de F4 à F5.6 mais personnellement je le trouve "pourri" entre 200 et 300mm.
La proposition de TH07 est intéressante, le 70-200 F4 L est un objectif excellent (c'est un serie L), plus lumineux (il ouvre à F4 sur toute sa focale), il cadre sur ton 70D en 112-320mm.
Il est excellent à toute les focale et surtout la version NON IS est vraiment abordable au niveau prix.
De plus c'est un objectif dont le fut ne bouge pas, c'est à dire que en zoomant il garde sa taille, il ne s'allonge pas comme le 70-300 et donc à une meilleurs étanchéité à la poussière.
Si j'avais un conseil à te donner c'est : "Prend le 70-200 F4 L NON IS"
Je ne connais pas ton niveau photographique, excuse moi si j'ai été trop "scolaire"