Perso, sur APS-C ou APS-H ou FF, c'est 24/105 f4 IS L - 70/200 f2.8 IS L.
Cela couvre 90 % de mes besoins.
Parfois, quand je sais un peu ce que je vais faire en APS-C, j'emporte aussi le 10/22.

Quand au poids, sur les APS-C, j'utilise de temps en temps le "vilain" 18/200, peu lumineux il est vrai, mais exploitable (je le bouble avec le 50 f1.4 si pas de lumière)