Difficile ta question...mais tu y réponds en partie:

Séance particulière, quelle qu'elle soit ( paysage, portrait, compo spécifique)=fixe sans hésiter! 21, 35,40,50,85,135,200....le choix est encore plus large!

Vacances,voyages i.e différentes choses à shooter=zoom pour sa polyvalence et légereté accompagné d'un....35 qui ouvre bien!

Comme tu es plutôt paysages, ben 16-35 ou 17-40 sur FF, ça le fait!
Certains partent en voyages paysages avec un télé, ça le fait aussi pour écraser un peu les pesrpectives et varier les effets: combo 17-40, 70-200 en f4...et un complément fixe plus lumineux pour nocturnes....

Et comme dit, chacun est libre! Rien ne t'empêche de te contraindre pour un séjour donné: avec un petit plan créatif en amont et hop le tour est joué: la vision de ton voyage ne sera que plus originale!

Thomas
ps: le 35 f2 is est super, on le prend bien en main par rapport au 40pancake...il a un beau bokeh, af réactif...idéal pour street photo, voyages urbains....