Mon expérience va sans doute vous contrarier.

Pendant une vingtaine d'années, je n'ai utilisé que des focales fixes en argentique donc en équivalent FF.
Tous usages photos, notamment en voyage (Liban, Syrie, Congo, Afrique du Nord, Europe...)
Et évidement en famille (portrait, mariages, etc.)

J'avais évidemment un 35 et un 85mm.

Le 85mm/1,8 était ma focale préférée (j'ai eu des 85/1,8 dans trois marques différentes).
Mais c'est le 28mm qui si ma mémoire est fidèle était la plus utilisée. Pas le 35, un peu trop long pour du paysage.
J'utilisais plutôt le 35 pour les photos de famille.

Evidement, la combinaison 28 et 85 laisse un espace plus grand entre les deux. Par contre, cela augmente les possibilités. On peut toujours y glisser un 50/macro, pas cher et très précis.

Mais si je ne devais emporter qu'une seule optique en voyage, je privilégierais le 35.

Voilà le dilemme.