Si tu as les moyens et que le tout manuel ne te rebute pas, le 14-24 f/2.8 Nikon avec une bague d'adaptation est ton ami. La qualité d'image est tout bonnement superlative et n'a rien à envier à beaucoup de focales fixes (ce serait même plutôt l'inverse)
Avec un budget max de 500€ ça risque d'être un poil juste