ben il fera la meme photo si tu es dans la meme utilisation/parametres.
Apres tu pourra plus ou moins zoomer crop avec les dernier, tu pourras monter plus haut en iso et par pallier d'un tiers , tu pourra faire des retouches plus fines grace a l'apport des pixels supplementaires
Par contre il te faudra des objectifs plus mieux meilleurs

retour sur objectifs
L'ouverture en dessous de 50mm sert plus pour avoir une meilleure mise au point et faciliter les prises de vues en soiree (meilleure ouverture dc moins d'iso dc meilleur cliche) que pour separer des plans (plus facile a faire sur une map proche sur les grands angles)
Enfin ca depend des objectfs mais certains se reconnaissent tres bien (genre mon zeiss face au tokina ou au tamron 17-50, a l'ecran je sais si le cliche vient du zeiss ou des 2 autres)
pour le flou en portrait : monte en focale tu verra le flou apparaitre plus facilement qu'en dessous de de 50mm faisable a 35mm : Les galeries photos ou ici: http://fredetsev.eu/galeriesLR/Fred_...e/Suisse02.jpg