Je crois que la question à se poser est : As tu besoin de 800mm ou 560 te suffisent?
Quand à la version de l'extender, je pense que la V II suffirait dans la mesure ou la V III a été optimisé pour les derniers modèles de grands blanc. Donc celui que tu vises n'est pas concerné par les amélioration de la V III.
Quand j'ai pris mon doubleur il y a un mois, j'ai longuement hésité entre les deux versions jusqu'à ce que j'arrive à bien me mettre dans le crâne que je ne verrais aucune différence entre les deux, du coup, une V II d'occasion qui fonctionne très bien pour ma part.