Il n'y a que toi qui pourra dire si 28mm est trop long ou pas pour ton utilisation.
A part ça, le 28-75 est un très bon objo, et niveau qualité, pour les avoir testé cote à cote il n'a rien à envier au 28-70 f/2.8 L USM ni au 24-105 f/4 L USM.

Perso , commencer à 28 ne m'a que rarement gêné.