Tonthon la stabilisation fonctionne aussi bien en portrait qu'en paysage.
Simplement, les stabilisateurs de certains objectifs dispose de 2 ou 3 modes de fonctionnements différents.
mode 1 : compense les mouvements latéraux et verticaux... idéal en portrait.
mode 2 : compense uniquement les mouvements verticaux... bien pour du filé de mouvement en mode paysage, mais pas en mode portrait...

ici j'entends portrait le mode de prise de vue et non le type de photo...
certains objectifs comme le 70-200 f/4L IS USM sont meilleurs optiquement que la version non stabilisée, car ils ne sont pas sortis en même temps, même si c'est pour désactiver l'IS, il peut etre interessant d'"avoir cette version stabilisée.