APS-C :

1) 17-55 f2.8 IS : vie courante
2) 70-200 f4 L IS : portraits, détails
3) 50 f1.8 II : pour les besoins de piqué irréprochable

J'y ajouterai un petit extender du genre 1.4x II pour tirer le 200 qui reste un peu court à mon goût, mais néanmoins suffisant pour ne pas investir dans un très gros et lourd télé.

Et puis si mon sac était plus grand, il y aurait volontiers :
4) Un grand angle 10-22 : pour tout ce qui ne rentre pas dans le 17 (et ça arrive souvent!)
5) Un macro, de préférence pas trop encombrant et léger, 50 ou 60mm probablement
6) Un fisheye pour redonner un intérêt artistique à certaines photos