Je dirais que ca risque de dépende de ton utilisation.
Exclusivement paysage, il faut généralement fermer à F/8 et parfois utiliser un trépied. Donc qu'il ouvre au max à F3.5 ou F5.6 ne change certainement pas grand chose.
Par contre pour certaine utilisation (portrait, intérieur, sport) l'ouverture peut devenir un problème.
100€ selon ton utilisation.
Après en terme de qualité optique, je ne sais pas vraiment si la différence est importante ou pas. Perso, je viens de faire le choix d'économiser 100€, j'espère ne pas avoir fait de bêtise