Le 10mm est un peu meilleur niveau flare parce qu'il bénéficie d'un traitement nanocristal; il est mieux aussi au niveau de la distorsion qui est plus faible; en revanche le piqué est, et c'est logique, en retrait sur les angles (quand on utilise le 14mm sur aps-c on se sert seulement du centre de l'optique, la meilleure partie).
Sinon à part ça il n'y a pas vraiment de différences, même le poids/taille sont presque identiques; aucun des deux n'accepte les filtres.

À mon avis si on hésite entre les deux il est mieux, comme dit Pascal, de d'abord se préoccuper de la focale. Perso j'ai les deux formats de capteurs et le 14mm; je l'utilise assez peu sur FF parce que pour du paysage c'est la plupart du temps trop large; il me sert juste de temps en temps en architecture quand je manque de recul. Je l'utilise en revanche nettement plus sur aps-c où le cadrage se rapproche de mon 24mm adoré sur FF.

Cependant pour quelqu'un qui n'a qu'un boitier aps-c, plutôt que prendre le 14mm je pense qu'il est plus pertinent de se pencher sur le Tokina. Le 14mm est un objectif plutôt destiné aux utilisateurs de FF (ou à ceux qui ont les deux formats de capteurs et ne veulent pas avoir cinquante objectifs).