Bon donc en résumé tu as un budget d'un 17-55 d'occasion (650-700€)
Tes sujets bougent pas mal donc l'IS n'est pas obligatoire...

Vu la photo tu souhaites pouvoir avoir de beaux flous (bokeh) et tu n'as pas besoin d'un super grand angle..

=> 24 à 80mm f2.8...

Ton budget te permet un accès aux Tamron (28-75 f2.8) et Sigma en neuf (17-70 f2.8 -4, là il y a 2 modèles dont un assez récent)
Côté Canon il y a les 24-70 f2.8 (et 28-70) et le 24-105 f4 que l'on trouve pas mal en revente suite à des achats en kits (mais là c'est limite de ton budget)

Si tu peux rester à 50-55m max tu peux aussi t'orienter vers des 17-5x
le fameux Tamron 17-50 f2.8 stabilisé ou non
et le tueur 17-55 f2.8 IS Canon...

Visiblement je ne suis pas le seul à avoir cette préoccupation