avec un tel budget on ne chipote plus sur 500€ ;=)

dans tous les cas tu peux avoir ce que tu veux
même le 70-200 f2.8 is II

l'idéal est d'avoir un deuxième boitier si c'est vraiment pour couvrir des évènements de façon officielle
avec ton budget, tu te prends un 5dII neuf + un 5dII d'occas + quasi tous les objo que tu veux.

70-200 f2.8 is II + 24-70 f2.8 = 3050€ 2x5dII neufs= 3500€
avec autant de matos acheté en une fois, tu peux négocier une remise! style 10%
10% de 7000, ça te fait un 17-40 neuf

bref avec ton budget tout est possible.
ensuite, des objos complémentaires peuvent venir par la suite j'imagine