J'ai également eu le couple 18-55 / 55-250 (IS STM) et j'ai actuellement le 18-135. Certes je ne fais pas de l'animalier mais le 18-135 est largement suffisant pour couvrir tout ce dont j'ai besoin. Et puis il est légèrement meilleur en piqué sur la plage 55-135.
Je me retrouvais aussi à ne quasiment jamais monter le 55-250 car je le trouvais systématiquement trop long.
J'ai complété la 18-135 par un tokina 12-24 qui me permet de couvrir tout ce dont j'ai besoin. Je me retrouve souvent sortir avec seulement le tokina d'ailleurs grace au 24 !