Aucun n'est parfait pour ce que tu comptes faire, il faudra donc faire un compromis.

Je mets cependant de coté le 17-40, pour du portrait c'est vraiment pas ce qu'il y a de mieux.

Reste les 24-70 et 24-105. A ta place je pencherais pour le 24-105, certe il n'ouvre pas à f/2.8 mais pour du paysage c'est pas bien grave puisque tu chercheras au contraire à fermer le diaph la plupart du temps.
De plus son allonge sera à mon avis plus confortable pour portrait et contrairement à ce qui s'écrit parfois, f/4 bien utilisé permettra un flou d'arrière plan tout ce qu'il y a de plus acceptable dans ce genre de situation