Plusieurs voyages à Venise pour ma part. Lors de ma dernière expédition j'avais avec moi:

- 16-35 f/2.8 L II

- 24-70 f/2.8 L

- 70-200 f/2.8 L IS

Et bien au final, je trouve le 24-70 indispensable, le 70-200 plus souvent utile que prévu, et le 16-35 bien sympa et nécessaire pour saisir tout ce que je voulais.

Je pense donc qu'il n'y a pas de focale à bannir, et qu'il faut se donner la possibilité d'être flexible sur place. Si j'étais toi je prendrais le 70-300, qui permet de saisir des détails intéressants. Il te manquerait dans ta configuration (pour qu'elle soit plus polyvalente) un objectif couvrant la plage 17-50 (pourquoi pas un 18-55 du kit si tu veux rester très léger et pas cher).

Amicalement

Sny