Merci pour vos précieux conseils,
Effectivement le CANON 17-55 mm EF-S F2.8 IS USM à l'air tres bon mais son prix est un peu élevé ( 900) pour l'usage en boite, surtout que je me vois passé au FF d'ici 2 ans et investir plutot dans Canon 24-70 mm F/2.8 L USM

Il y a des 3 alternatives qui ont l'air sympa dans mon cas:
- Sigma- 17-50 mm / F2,8 DC OS HSM EX pour 600€
- TAMRON 17-50mm 2.8 AF XR DI II VC Canon pour 400 €
Qui d’après les test sont très bons tous les 2.

- Sigma- 17-70mm F2,8-4 DC Macro OS HSM pour 400 €, Ma préférence à priori, Meme si il ne correspond pas parfaitement à ma requette initiale il me permettrait aussi d'avoir un zoom polyvant car plus long et de pourquoi pas tester un peu le macro dans d'autre utilisations que les boites. Le fait qu'il n'a pas une ouverture constante est bien sur le Bémol.

- Tamron SP 17-50 mm F2.8 XR Di II LD Asphérique IF pour 300€ que je met de coté car la stabilisation est important pour moi
Une bonne source pour ces objectifs :
Tests » Test croisé : Sigma 17-70 f/2,8 HSM Vs Tamron 17-50 f/2,8 VC