A conditions identiques, avec la version stab ou non, le boîtier définira exactement les mêmes réglages, donc mêmes besoins en iso. La version non stab ne sera jamais plus gourmande en iso que l'autre.
La seule différence, c'est lorsque la vitesse nécessaire pour une bonne expo passe sous la limite de la règle "1/focale * 1,6". Exemple : à 50 mm, si tu shootes en dessous de mettons 1/100s.
A cette vitesse sans la stab tu risques le flou de bougé. La stab compense ce phénomène (mais ne fonctionne pas sur les mouvements des sujets hein)