Pour un mariage, le mieux est d'avoir un trans-standard lumineux + une focale fixe très lumineuse pour les photos à l'intérieur (église, mairie..), et une focale plus longue pour saisir les portraits (la larme de la mère du marié...).
Pour cela , le mieux est de se faire prêter un 2e boitier pour ne pas avoir à jongler enter les objectifs et rater les moments importants.
Pour le flash: attention, certains prêtres n'en veulent pas lors de la cérémonie.

Perso, j'ai fait 3 mariages dans la famille avec 2 boitiers (400D + 1D mkII) , 24-105 f/4 monté sur le 1D + 50mm f/1.4 sur le 400D à la mairie , puis 135 mm f/2 sur le 400D pour l'église.
J'ai aussi fait des "portraits volés" au 100-400 à la sortie de l'église ou au vin d'honneur.

Je te dirait donc d'oublier le 18-200 (sauf à l'extérieur), et de te procurer un Tamron 17-50 f/2.8 et un 50mm f/1.8 en bonus, et de te faire prêter un boitier.