Le fixe permet aussi de jouer sur la profondeur de champs, chose plus difficile avec le 18-55. Utilite differente

Le soucis de basse lumiere: non l'is ne te sauvera pas. Le soucis du bouge c'est que ta vitesse est trop lente, ce qui fait que ton sujet de deplace de x cm/m sur la periode de prise de vue. L'IS n'itnerfere pas la dessus, tu n'as pas un bras telescopique qui va bloquer les personnes que tu shootea.
L'IS ne sert que pour limiter tes propres mouvements a toi pas ceux du sujet.
Si le sujet est fixe oui l'IS aidera, enfin dans une certaine mesure ...
Ce qui te sauvera la c'est le flash

L'avantage du pancake c'est que tu aa une plus grande ouverture, a F2.8 contre F4 tu as 2 fois plus de lumiere qui entre, donc a iso fixe en passant de F4 a 2.8 tu peux avoir une vitesse de shoote 2 fois plus rapide. Pb ta zone nette sera plus courte.
Ca peut aider, mais pas tout le temps
La encore le flash aidera en apportant de la lumiere

Dc l'IS soigne ton alzheimer pas la gigote de ton sujet. L'ouverture aidera pour la gigote de ton sujet en prenant plus vite la photo mais ca ne sera pas parfait et ta zone nette sera plus mince. Le flash figera ton sujet l'eclairera comme il faut en gardant une zone nette honorable, et si tu choisis ta vtesse comme il faut tes tremblements ne seront pas forcement genant.

Si ca ne suffit pas, pose ton boitier et profite

(flash de type cobra sera mieux que celui qui est sur l'apn)