Justement, le 650D est une évolution très intéressante du 600D à mes yeux (grâce notamment aux 9 collimateurs croisés contre le seul central sur le 600D + meilleur processeur). En fait, le 650D est un "mini-60D"
C'est par contre le 600D qui n'apporte pas grand chose par rapport au 550D (écran orientable + gestion des flashs à distance)

Question objectifs : sur le 650D, je conseillerais plutôt le 18-135 IS STM qui semble avoir bonne presse. Je pense (sans connaître) que cet objectif doit permettre de faire un peu de proxy. Tu pourras ensuite si tu en ressens le besoin / l'envie acheter un objo dédié macro
Sur le 600D, je verrais plutôt le kit "18-55 + 55-250". Les 2 sont d'excellents rapports qualité / prix d'après les retours d'utilisateurs un peu avertis. Évidemment, il y a mieux, évidemment ils sont peu lumineux, mais ils permettent d'apprivoiser le matos avant de faire le choix de quelque chose de plus cher.