d'après les exifs ca te donne un équivalent 35mm de 583mm, donc si tu veux "zoomer" autant il te faudrait un objectif d'au moins 360mm sur ton 1100D. A 300mm ce sera donc moins près, mais beaucoup plus propre en revanche.
Après tout dépend de ton budget. Tu as le sigma 120-400 stabilisé qui en occasion peut se trouver à 400-500€
Sinon le 400mm f5.6, mais beaucoup plus cher, ou encore un 300mm f4 avec un TC x1.4 mais aussi plus cher.
Le canon 70-300 est clairement pas génial surtout si tu l'utilise à 300.
Edit: je rajoute que même avec un super objectif tu peux avoir un résultat décevant en fonction des conditions climatiques. J'entend par la que par temps très chaud et avec un téléobjectif tu auras un manque de netteté du à la déviation des rayons lumineux sur une grande distance lié à la chaleur (les "vagues" qu'on observe dans l'air)

Bon choix