En toute logique le 70-200 Canon.

1/ Il est d'une qualité bien supérieure
2/ Possedant déjà le Tamron 17-50 le 18-200 serait un "doublon" sur quasi tout le range de ton Tamron, avec une qualité moindre en plus...

Mais un autre complément possible, selon tes besoins, pourrait être également un UGA style Canon 10-22, Tokina 12-24, Sigma 10-20.
Mais effectivement tout est question d'usage et de besoin avant tout.