Tu ne peux rien faire, la monture Canon est plus large que la monture Nikon dont le tirage mécanique est plus long. Monter du Nikon sur du Canon est possible avec une bague, mais pas l'inverse. C'est aussi pour cela que pour le moment et jusqu'à nouvel ordre, f/1.2 et af n'ont pas cours chez eux, pas la place, même le nouveau Noct reste en f/1.4... Pour avoir le meilleur compromis entre ouverture et qualité d'image, bien entendu.

Autrement tu as raison, le D7000 est mieux que le 7D, en tous points, construction, af, cadence, buffer, bdb et colorimétrie... Assurément le meilleur choix possible. Puis tu verras, les menus sont complets, très fournis et limpides.