J'utilise des polarisants avec bonheur et mon 350D les apprécie aussi. Je n'ai pas d'exemple sans et avec, mais je peux mettre avec polarisant :



Concernant les filtres UV, je n'en mets jamais. Si c'est pour acheter un objectif L et gâcher les bons résultats avec un filtre supplémentaire, ce n'est pas la peine. Mais c'est mon idée donc je ne la conseille pas.
Oui il y a des différences de qualité entre les filtres UV. Et il est clair qu'un filtre bas de gamme va se faire ressentir sur les résultats.