j'ai longtemps hésité entre le 135 et le 70-200 sur un FF et après avoir essayé le 135(génial) en extérieur on est vite coincé en terme de cadrage, donc je suis parti sur le zoom .
La couleur blanche n'est pas forcément un handicap, on te repère vite mais en contre partie ils sont plus favorables à se laisser photographier. Pourquoi ?

Avant de vendre ton zoom, fait quelques sorties en t'obligeant à rester à une focale fixe, tu vas voir ce n'est pas si évident et en plus tu peux tester à différentes focales . Je pense que dans ton cas si tu veux vraiment un fixe, il faut viser 85//100mm.

Attention TC 1,4 si c'est un canon , il ne se monte que sur le 135 et le 200.