Le piqué du 18-55 n'est pas si mauvais qu'on veut bien le dire un peu partout, voire bon en fermant un peu le diaph. Sur le plan purement optique il fait jeu égal avec le 17-85 IS par exemple.
Par contre on finition vraiment pas terrible et construction légère. Mais le vrai manque est sans doute un AF plus nerveux.
Sur le plan optique tu y gagneras tout de même avec le Sigma, pas tant au centre de l'image, mais plus sur les bords, en plus d'une allonge du range à 70mm.
Avec le 24-105 là tu monteras encore un cran au niveau du piqué, tu gagneras l'IS, l'USM, un range plus élevé, une ouverture constante, bref que de l'excellent, rien de comparable. Par contre le range débute à 24mm, et 24mm sur un boitier à capteur aps-c (et donc coef de facteur x1.6) ça cadre comme grosso modo un 38mm, donc tu perds le vrai grand-angle.
A toi de voir si les focales inférieure à 24mm te manqueraient ou pas