Pour moi, la situation est simple: à 1.4, Prof. de champ très faible, on est d'accord...
Donc, si tu fais la mise au point ( sur l'oeil) et que tu recomposes, gros risque de changement de zone de netteté et ça donne "cheveux nets et pas l'oeil).
Conclusion pour moi: soit tu as un APN avec beaucoup de collimateurs et tu décales pour l'avoir sur l'oeil et tu ne recomposes pas.
Soit c'est pas le cas ( ou trop excentré car ton choix de cadrage est assez rare avec un mise au point dans une zone de l'image très très excentrée) et tu dois fermer davantage. Je sais , ça doit être frustrant d'avoir un caillou qui ouvre à 1.4 et d'être obligé de fermer...
Ou alors, piste possible, tu cadres plus large ( donc le collimateur pourra atteindre l'oeil) et tu croperas au post traitement ( mais là aussi, c'est frustrant...)