Le 300 F4 est effectivement très bon, surtout la version non IS, mais je pense que le 400 F2,8 offre des performances encore plus intéressantes. Mais en achetant cet objectif, il ne faut pas oublier qu'il n'est plus réparable par Canon, je pense notamment à une panne d'autofocus.
Cela dit, le piqué et l'AF doivent être au-dessus de ce qu'offre ton 300 F4 qui est déjà très bien.