La Pdc ne dépend pas de la focale mais du grandissement donc une longue focal ne résout pas grand chose et, souvent, réduit l'ouverture du diaph ce qui est contraire à ce que l'on cherche ici (on n'a pas le même souics que pour un portrait dont on veut maitriser les déformatrion de perspective). Donc cadrage le plus serré possible (grandissement assez grand), grande ouverture mais les zooms nécessitent souvent d'être un peu fermé pour avoir du piqué, une mise en scène qui éloigne le plus possible l'arrière plan.

Ils ouvrent à combien tes objectifs ?

Pour une pizza (Ø 32 cm)ça va être difficile de produire un fond trouble sympa, parce que ton grandissement sera au maxi vers 0.047 Ça te donne comme Pdc
  • f/2.8 : 83 mm
  • f/4 : 118 mm
  • f/5.6 : 168 mm


Il faut faire une vue, par dessus, avec un support qui ne déborde pas et qui surélève fortement la pizza du sol (le fond) mais il va te falloir monter sur un escabeau si tu utilises une focale un peu longue parce que si tu es à f=85 mm ça fait une distance de prise de vue de 2 m (1 m à f=40mm)