Je peux vous conseiller d'avoir le moins d'objectifs possible, mais qui correspondent à vos besoins. Personnellement, je me suis posé la question d'acquérir un zoom 24-70 au moment de l'achat de mon 6D. En fait, je fais presque toutes les photos que je veux avec les 2 objectifs compatibles: le 70-200 f4 et le 50 1.8.
Pour votre question sur l'ouverture, f4 ne sera jamais f2.8.