Pour moi sur la plage citée je resterai sur un zoom 24-70/2.8... 85 et 135 nickel

le 35 c'est sur que c'est aussi une possibilité mais ça a quand même moins de souplesse dans la rue.... Même si c'est l'optique "reportage" par excellence.
Si tu a l'habitude de plus bouger pour cadrer en fonction d'un fixe un 35/2 IS apportera une stabilisation qui peut être utile dans cette utilisation.