STM effectivement plus silencieux pour la vidéo entre autre et plus progressive.
La mise au point USM est plus "franche".
Optiquement ce sont les mêmes. L'USM bénéficie d'une prise permettant de fixer un module permettant de motoriser le zoom pour la vidéo.
Si tu peux économiser à travers un kit, une optique macro (pas dans ta liste) pourrait te ravir en complément pour la photo de fleur